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Algo está pasando con el mole de caderas este año: en Puebla recurren a dos opciones para continuar la tradición
Debido al alto costo del animal destinado a la matanza, esta temporada El Mural de los Poblanos ofrecerá dos versiones de mole de caderas: la tradicional, elaborada con chivo de la matanza, y otra preparada con chivo de engorda de la Mixteca Poblana. Las dos tienen lo suyo, pero para quienes conocen este platillo, el sabor del chivo de trashumancia sigue siendo inconfundible: más intenso, concentrado y difícil de igualar. La versión tradicional tendrá un costo de 895 pesos, m
Inicia en la BUAP Segundo Congreso Internacional de Microbiología Veterinaria
La Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la BUAP realiza el Segundo Congreso Internacional de Microbiología Veterinaria, un espacio académico para discutir el avance en las ciencias veterinarias y microbiológicas, así como para generar conocimiento orientado a la solución de los desafíos sanitarios. Juan Carlos Flores González, director de Educación Superior, destacó que este congreso es una muestra de la madurez académica de la institución, ya que las enferm
Federación asigna 485 mdp a Puebla para programas de salud
El Gobierno de México, a través de la Secretaría de la Salud (SSa) estatal, asignó 485 millones 789 mil pesos a la administración poblana para fortalecer acciones en materia de atención médica pública, según lo que se estableció en el Periódico Oficial de la Federación (DOF). El acuerdo corresponde al Tercer Convenio Modificatorio entre la federación y el gobierno estatal poblano en materia de transferencia de recursos el carácter de subsidios, destinados a programas que incl
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