La Unión de industriales del pan anuncian aumento al producto

Hipólito Contreras/ La Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan del estado de Puebla anunció un ajuste al precio del producto a partir del lunes 4 de febrero, el pan de dulce pasa de 4.50 a 5 pesos, la torta de 2 a 2.50 pesos. Informaron que esto se debe al incremento las materias primas, principalmente huevo, harina y azúcar. Juan Pérez Martínez, Presidente de la organización, informó que el bulto de harina costaba 335 pesos, hoy cuesta 410, el huevo costaba 21 pesos, hoy sube a 26 pesos el kilo, el bulto de azúcar costaba 535 hoy cuesta 770 pesos, además de que se anuncian más incrementos en los próximos días. Dijo que por esos incrementos ya no podían sostener el precio, el incremento, dijo es de sólo 50 centavos, no queremos dañar la economía de la población, tampoco queremos poner en riesgo los pequeños y medianos negocios que generan muchos empleos, no queremos afectar a los trabajadores con recorte de personal.

Destacó que la Unión aunque suma sólo 20 panaderías, representa a todo el estado, cuando hace un anuncios los demás se suman. Precisó que este incremento no lo decidieron los panaderos sino debido a los incrementos a los insumos, queremos que la gente nos comprenda que es por factores externos el incremento, se hablaba de un peso de aumento, pero se determinó sólo 50 centavos para no afectar la economía de la población. Por otra parte informó que en materia de seguridad el sector es afectado por la delincuencia, un ejemplo fue el robo de los camionetas a un industrial de Cholula, el robo fue con arma de fuego, no descartamos, dijo, el uso de seguridad privada ante la insuficiencia de la policía, vamos a organizarnos para protegernos. Comentó asimismo que en la organización se da mucha importancia a la calidad del producto, por lo que se capacita constantemente al personal con el fin de mantener la calidad del producto, fuera de nosotros, dijo, hay gente que sin capacitación produce pan pero es de baja calidad.